お茶の中の人生：バイトの妹からマスターへ

お茶を生産しながら、自分の製品を販売しています。大学生の王燕さんは創業の過程で、お茶の販路を開くために、非情な市場競争の中でしっかりと立って、彼女は自分で生産して販売する経営方式を取って製品の品質を保証します。今では、彼女の茶屋の商売も盛んになっている。さらに思わなかったのは、お茶と縁を結んだ後、王燕は人生の道理を悟り、「お茶は自分の人生のようなもので、中品から酸いも甘いも味が出る」と言った。
　
アルバイトの妹が喫茶店を起業

王燕の茶荘は鳳天大道130号に位置し、店頭は10平方メートル余りで、主に龍井、鉄観音、プーアル茶、毛先、歌楽松針シリーズなど全国的に有名な茶葉を経営している。10月23日、筆者が彼女の店を訪れた時、彼女は熟練した動作で茶芸を披露し、お客様に茶の知識を説明していた。

もともと、王燕は1990年に重慶師範大学を卒業した後、紡績工場で生産労働者になり、その後アパレル店で営業員になった。1999年、彼女は雲南省昆明に出稼ぎに来て、人に紹介されて、一茶荘で説明員になった。数年の学習を経て、彼女は茶葉の種類、用途、使い方などに関する知識を十分に理解し、国家3級審茶師の証明書も手に入れた。「私は大学で中国語専攻を学んでいますが、私は本専攻に関連する仕事をしたくありません。私の夢はいつか自分で起業して社長になることです」一定の資金を蓄積した後、2007年初め、王燕はあちこちで10万元以上の資金を調達し、この小さな茶店をオープンした。

自己生産・自己販売による品質保証

「お茶の商売をするには、まず人間として、誠実に人に接することを学ばなければならない」と王燕さんは言った。店を開く場所は初めてで、彼女が思っていたほど簡単ではなかった。お茶を扱う店が多く、競争が激しいことに加え、彼女が販売している製品は主にミッドレンジの顧客をターゲットにしており、顧客が少なく、製品のオーバーヘッドが難しい。同時に、王燕は経営の中で蓄積された茶葉が多く、運転資金が困難で、経営の挙動が困難である。「お客様は私のお茶を使いたくなくて、私が経営しているお茶には自分のブランドや特色がないことを示しています」。苦境の中、彼女はよく販売の「ボトルネック」をどう突破するかを考えていた。

茶葉の品質を確保するために、昨年、彼女はいろいろと視察した後、数万元を投入して、歌楽山で小さな茶工場を設立し、茶摘み基地を建設し、彼女は自分で雲南などの地に行って原料加工茶葉を購入し、丁寧に包装した後、製品を店頭に出して販売した。自社生産販売の経営方式があり、さらに王燕が自ら店を出て自分の製品を売り込むようになり、時間が経つと、彼女の製品の知名度は絶えず向上し、リピーターも増え、茶屋の商売は非常に人気があり、現在、彼女はすでに10人のレイオフ者の就職を解決した。

お茶から人生を味わう

「お茶業界に入って11年になりました。私もその中から人生の多くの道理を悟りました」と王燕さんは筆者に教えてくれた。以前、彼女は性格が短気で、お茶と付き合った後、彼女はゆっくりと生活の中の多くの道理を悟った。「自分の人生はお茶のようではないか。その中から人生の酸いも甘いも味わうことができる」。王燕さんは、我が国のお茶の歴史は長い、お茶文化は奥深く、お茶を飲むことで体を修養し、そこから楽しみを得ることができます。今では、人々は簡単なお茶に満足しておらず、お茶を味わうことは境界とレジャーの楽しみ方になっている。

次のステップの計画について、王燕氏は、茶摘み、札茶から最後に茶を入れるまで、どのリングも技術に対する要求が高く、同じ茶葉から出てきた茶は、良いかもしれないし悪いかもしれないが、これは茶芸師のレベルを試験する必要があると述べた。彼女は引き続き深く学び、専門技能を高め、企業の生産規模を徐々に拡大し、より多くの困難な人員の就職を解決し、実際の行動で社会に報いると述べた。